IX Foro Provincial de Turismo y III Salón del Vino y la Gastronomía
10 y 11 de Marzo 2025
PALACIO MELIÁ SANCTI PETRI
CONFERENCIAS
EL FORO DE LOS PROFESIONALES DEL TURISMO Y
LA HOSTELERÍA DE CÁDIZ
MARIO SANDOVAL
2 Estrellas Michelin.
Premio Nacional de Gastronomia, Premio de la Cultura de la Comunidad de Madrid, Chef del Año y Premios Gastro y cía del periódico La Razón.
ROSARIO SANCHEZ GRAU
Secretaria de Estado de Turismo y presidenta de Turespaña, es la responsable máxima de la planeación y la coordinación de las políticas públicas para el desarrollo del turismo en nuestro país.
ANDONI LUIS ADURIZ
Chef con 2 Estrellas Michelin con Mugaritz, 15 años entre los 10 mejores restaurantes del mundo.
RAFAEL FUENTE_S
Director del Area Análisis e_ Inteligencia Turistica de Turismo y Planificación de la Costa del Sol. Premio de Investigación Turistica de Andalucia.
PABLO VICARI
Chef de ELKANO, con 1 Estrella Michelín.
Estudió con Luis Irizar, pasó por Zuberoa, Akelarre, Arzak o Miramón.
JOSEP "PITU" ROCA
Mejor sumiller del mundo por The World's 50 Best Restaurants. Jefe de sala y responsable de los vinos de "El Celler de Can Roca", 3 Estrellas Michelin.
FERNANDO HUIDOBRO
Escritor gastronómico, presidente de Honor de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.
AITOR ARREGI
I Estrella Michelin. Chef de ELKANO. Maestro y pionero del uso de las brasas con pescados. Numero 28 en la lista de los "50Best" de los mejores restaurantes del mundo.
ANDRÉS PARRO
Experto en marketing digital y reputación online de la agencia Propagandópolis.es, agencia especializada en comunicación y estrategia hostelera.
FALTAN
DÓNDE Y CUÁNDO
Un marco incomparable: el Palacio Sancti Petri Gran Meliá
Un año más el Foro se celebrará en el Hotel Palacio Sancti Petri Gran Meliá, un hotel de 5 estrellas Gran Lujo ubicado en un enclave único, en primera línea de Novo Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera.
Las instalaciones de lujo y el servicio impecable del hotel, junto a su ubicación privilegiada, lo convierten en el lugar perfecto para la celebración de este importante evento los días 10 y 11 de Marzo de 2025.
MUCHO MÁS QUE UN FORO...
III Salón del Vino y la Gastronomía
Este Salón es el complemento ideal a las jornadas formativas de Foro, más de 100 marcas expondrán todas las novedades gastronómicas y turísticas, un punto de encuentro que ningún profesional del sector se puede perder.
Muy pronto anunciamos todo el contenido y podrás conseguir el acceso a este salón gastronómico.
El turismo es el motor de la economía en Andalucía
La intención del foro es analizar el impacto del turismo en la economía de la provincia gaditana -su situación actual, perspectivas, casos de éxito, innovación- y crear un diálogo abierto entre los principales actores.
Al cierre del ejercicio 2015, 95 de los 105 destinos urbanos y vacacionales analizados en el Barómetro de los Destinos Turísticos Españoles de EXCELTUR experimentaron un incremento de los ingresos alojativos y el empleo.
Lejos del formato tradicional de la conferencia unipersonal con un reducido número de preguntas, los foros multimedia de Grupo 8 persiguen expandir las experiencias y el conocimiento.
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