IX Foro Provincial de Turismo y III Salón del Vino y la Gastronomía
10 y 11 de Marzo 2025
PALACIO MELIÁ SANCTI PETRI
CONFERENCIAS
EL FORO DE LOS PROFESIONALES DEL TURISMO Y
LA HOSTELERÍA DE CÁDIZ
MARIO SANDOVAL
2 Estrellas Michelin.
Premio Nacional de Gastronomia, Premio de la Cultura de la Comunidad de Madrid, Chef del Año y Premios Gastro y cía del periódico La Razón.
ROSARIO SANCHEZ GRAU
Secretaria de Estado de Turismo y presidenta de Turespaña, es la responsable máxima de la planeación y la coordinación de las políticas públicas para el desarrollo del turismo en nuestro país.
ANDONI LUIS ADURIZ
Chef con 2 Estrellas Michelin con Mugaritz, 15 años entre los 10 mejores restaurantes del mundo.
RAFAEL FUENTE_S
Director del Area Análisis e_ Inteligencia Turistica de Turismo y Planificación de la Costa del Sol. Premio de Investigación Turistica de Andalucia.
PABLO VICARI
Chef de ELKANO, con 1 Estrella Michelín.
Estudió con Luis Irizar, pasó por Zuberoa, Akelarre, Arzak o Miramón.
JOSEP "PITU" ROCA
Mejor sumiller del mundo por The World's 50 Best Restaurants. Jefe de sala y responsable de los vinos de "El Celler de Can Roca", 3 Estrellas Michelin.
AITOR ARREGI
I Estrella Michelin. Chef de ELKANO. Maestro y pionero del uso de las brasas con pescados. Numero 28 en la lista de los "50Best" de los mejores restaurantes del mundo.
PEPA MUÑOZ
Chef miembro de la Fundación World Central Kitchen creada por José Andrés en 2010, que dio más de 25.000 comidas al día en los municipios valencianos más afectados por la DANA, recibirá el Premio Especial del IX Foro Provincial de Turismo y III Salón del Vino y la Gastronomía.
FERNANDO HUIDOBRO
Escritor gastronómico, presidente de Honor de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.
ANDRÉS PARRO
Experto en marketing digital y reputación online de la agencia Propagandópolis.es, agencia especializada en comunicación y estrategia hostelera.
FALTAN
DÓNDE Y CUÁNDO
Un marco incomparable: el Palacio Sancti Petri Gran Meliá
Un año más el Foro se celebrará en el Hotel Palacio Sancti Petri Gran Meliá, un hotel de 5 estrellas Gran Lujo ubicado en un enclave único, en primera línea de Novo Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera.
Las instalaciones de lujo y el servicio impecable del hotel, junto a su ubicación privilegiada, lo convierten en el lugar perfecto para la celebración de este importante evento los días 10 y 11 de Marzo de 2025.
MUCHO MÁS QUE UN FORO...
III Salón del Vino y la Gastronomía
Este Salón es el complemento ideal a las jornadas formativas de Foro, más de 100 marcas expondrán todas las novedades gastronómicas y turísticas, un punto de encuentro que ningún profesional del sector se puede perder.
Muy pronto anunciamos todo el contenido y podrás conseguir el acceso a este salón gastronómico.
El turismo es el motor de la economía en Andalucía
La intención del foro es analizar el impacto del turismo en la economía de la provincia gaditana -su situación actual, perspectivas, casos de éxito, innovación- y crear un diálogo abierto entre los principales actores.
Al cierre del ejercicio 2015, 95 de los 105 destinos urbanos y vacacionales analizados en el Barómetro de los Destinos Turísticos Españoles de EXCELTUR experimentaron un incremento de los ingresos alojativos y el empleo.
Lejos del formato tradicional de la conferencia unipersonal con un reducido número de preguntas, los foros multimedia de Grupo 8 persiguen expandir las experiencias y el conocimiento.
NOTICIAS
